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乌龙茶的正确冲泡方法

曾饮乌龙泉,为爱乌龙井。 不辞登降劳,迢迢越南岭。 石散驼马群,树结龙蛇瘿。 遂坐泉上亭,聊以观我影。 岁久科斗灭,朝塞辘轳静。 徘徊不忍去,胜处心已领。 有约待春深,携客来煮茗。

贝琼(1314~1379)初名阙,字廷臣,一字廷琚、仲琚,又字廷珍,别号清江。约生于元成宗大德初,卒于明太祖洪武十二年,年八十余岁。贝琼从杨维桢学诗,取其长而去其短;其诗论推崇盛唐而不取法宋代熙宁、元丰诸家。文章冲融和雅,诗风温厚之中自然高秀,足以领袖一时。著有《中星考》、《清江贝先生集》、《清江稿》、《云间集》等。