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腊肉的腌制方法
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(怨歌行)
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腊肉的腌制方法
张伯玉
〔宋代〕
腊雪常闻百厉销,今年腊日雪飘飘。
山公预喜明年熟,擘画开春买酒瓢。
完善
张伯玉
建州建安人,字公达。第进士。尝为苏州郡从事。仁宗嘉祐中为御史,出知太平府,后为司封郎中。工诗善饮,时号张百杯,又曰张百篇。有《蓬莱集》。